Name: Dynia makaronowa po bolońsku
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 0.5 łyżeczki; dynia 1 sztuka; cebula 1 sztuka; ser feta 100 gramów; Pieprz czarny mielony Prymat 0.5 łyżeczki; koncentrat pomidorowy 1 łyżka; ząbki czosnku 2 sztuki; pomidory krojone z puszki 1 puszka; parmezan starty 4 łyżki; olej rzepakowy 4 łyżki; Oregano suszone Prymat 1 łyżeczka; mięso z łopatki wieprzowej mielone 500 gramów; Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka

Dynia makaronowa po bolońsku

Mniam

5.0

(19)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Gęsty i aromatyczny sos pomidorowy z mięsem, czyli taki, jaki podajemy z makaronem spaghetti. U mnie zamiast makaronu, dynia, której miąższ przypomina niteczki. Tradycyjne danie w zupełnie nowej i jakiej smacznej odsłonie. Polecam ;)

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Dynia makaronowa po bolońsku:

dynia	1 sztuka
ser feta	100 gramów
cebula	1 sztuka
ząbki czosnku	2 sztuki
mięso z łopatki wieprzowej mielone	500 gramów
pomidory krojone z puszki	1 puszka
koncentrat pomidorowy	1 łyżka
parmezan starty	4 łyżki
Oregano suszone Prymat	1 łyżeczka
Bazylia suszona Prymat	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	0.5 łyżeczki
sól	0.5 łyżeczki
olej rzepakowy	4 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Dynia makaronowa po bolońsku

Dynia makaronowa:

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni razem z rozgniecionym czosnkiem. Dodać mielone mięso i mieszając dokładnie obsmażyć. Wlać pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawić. Chwilę dusić, a kiedy sos zgęstnieje odstawić do przestudzenia.

Dynię przekroić na dwie równe połówki, wydrążyć łyżką środek z nasionami. Rozciętą część skropić olejem rzepakowym, oprószyć solą i pieprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez 30-40 min. W trakcie pieczenia można sprawdzić widelcem, czy jest już miękka.

Za pomocą widelca wyskrobać miąższ dyni zachowując skorupy ze skórki.

Krok 1 - Dynia makaronowa po bolońsku foto

Dyniowe niteczki wymieszać z sosem bolońskim dodając również starty parmezan. Wszystko dokładnie wymieszać i wypełnić dyniowe miseczki.

Na wierzch wcisnąć ser pokrojony w kostki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekać przez około 20 minut. Można podawać jako samodzielne danie.

Smacznego :)