Domowy smalec to słonina pokrojona w drobną kostkę lub zmielona przez maszynkę, dodatek wędzonego boczku wzbogaci smak smalcu, a aromatu dodają przyprawy, majeranek oraz cebula i ząbki czosnku.
| słonina | 1 kawałek |
| boczek wędzony | 200 gramów |
| cebule | 2 sztuki |
| ząbki czosnku | 4 ząbki |
| Majeranek suszony Prymat | 2 łyżki |
| sól | 2 szczypty |
| Pieprz czarny mielony Prymat | 1 szczypta |
| Przyprawa do zup i potraw Kucharek | 2 łyżki |
Słoninę oraz boczek pokroić w drobną kostkę. Włożyć do garnka i wytapiać na małym ogniu aż powstaną skwarki.
Dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę.
Smażyć aż cebulka zrobi się złocista, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek oraz sól i pieprz do smaku.
Smażyć jeszcze chwilkę, zdjąć z ognia, a gdy smalec przestygnie doprawić przyprawą w płynie do smaku.
Przelać do słoiczków, zamknąć i czekać do zastygnięcia.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
