Jabłecznik z miodową, migdałowo-owsianą kruszonką

W pierwszej misce należy wymieszać jajka z olejem, a w drugiej - mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz sól.
Suche składniki połączyć z mokrymi.

Następnie ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i na jego wierzchu ułożyć jabłka - uprzednio obrane oraz pokrojone w plasterki. Całość posypać płatkami oraz polać miodem.

Jabłecznik piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut w 180 stopniach (piekłam w piekarniku gazowym).