Przepis i sposób przygotowania na: Zupa dyniowa z marchwią i ziemniakami
Dynię obrać ze skóry, usunąć pestki, następnie pokroić na kawałki.
Ziemniaki obrać opłukać, pokroić w większą w kostkę. Cebulę po obraniu, również pokroić w kostkę. Marchewkę obrać i pokroić w plastry.
Do garnka włożyć przygotowane warzywa, dolać około 2 litrów wody, posolić i gotować około pół godziny. Pod koniec gotowania dodać obrany, pokrojony imbir oraz szklankę rosołu, zmiksować na papkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać z kleksem śmietany i grzankami.
