Placki ziemniaczane po bolońsku

1. Sos: Cebulę oraz czosnek kroję w małą kostkę. Na patelnię z oliwą przekładam mięso mielone oraz cebulę i czosnek. Wszystko razem smażę około 10 minut. Pomidory obieram ze skórki i kroję w kostkę. Pomidory dodaję do mięsa. Wszystko razem smażę na małym ogniu ok. 15 minut. Sos doprawiam do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.

2. Placki: Obrane ziemniaki ścieram na tarce o drobnych oczkach. Do startych ziemniaków dodaję jajko, mąkę oraz sól i pieprz do smaku. Na patelni smażę duże okrągłe placki, na rumiano.

3. Na usmażone placki nakładam porcję sosu. Placki składam na pół i podaję.