Przepis i sposób przygotowania na: Puree z topinamburu
Topinambur obrać,umyć pokroić i zostawić na 5 minut w zimnej wodzie z łyżka cytryny. Jabłko obrać i pokroić. Ziemniaki obrać umyć pokroić.
W średnim rondelku zagotuj wodę. Wrzuć topinambur, jabłka, ziemniaki i gotuj przez 15-20 minut do miękkości.
Odcedź i odstaw na chwilę. Następnie dodaj do środka orzechy, masło, przyprawy (sól i pieprz do smaku).
Zmiksuj na gładko.
Jeśli jest potrzeba jeszcze doprawiamy lub dodajemy masła (można mniej lub więcej - jak kto lubi).
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
SMACZNEGO
