Nie mogliśmy powstrzymać się od zestawienia tych składników. Pyszna zupa miso w połączeniu z grzybami shimeji i gryczanym makaronem soba, powala swoim smakiem.
| cebula | 1 sztuka |
| grzyby shimeji | 100 gramów |
| marchew | 2 łyżki |
| olej arachidowy | 3 łyżki |
| wrzątek | 1.2 litra |
| pasta miso jasna | 2 łyżki |
| liście limonki kaffir | 2 sztuki |
| makaron soba | 150 gramów |
| mąka ziemniaczana | 1 łyżka |
| papryka | 0,5 sztuki |
Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu.
Grzyby shimeji dzielimy i razem z pokrojoną papryką, posiekaną cebulą, marchewką, podsmażamy na oleju. Następnie zalewamy wrzątkiem, dodajemy pastę miso, liście kaffiru, gotujemy przez kwadrans.
Mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie, dodajemy do zupy i zagęszczamy. Zagotowujemy, do smaku sosem sojowym.
Podajemy z makaronem soba, posiekaną natką kolendry i szczypiorem z dymką.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
