Rolada z łososia faszerowana szpinakowym twarożkiem

Łososia kroimy w bardzo cienkie plastry.

Szpinak parzymy wrzątkiem i przekładamy do miski, po czym dokładnie mieszamy go z twarogiem, gałką i pieprzem.

Na blacie kładziemy folię spożywczą i na niej układamy warstwę łososia. Skrapiamy go cytryną, a następnie układamy warstwę twarożku ze szpinakiem.

Całość zwijamy w roladę i związujemy folią spożywczą. Dodatkowo możemy zabezpieczyć ją sznurkiem kuchennym. Tak przygotowaną roladę wrzucamy na wrzątek i gotujemy około 15 minut. Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia.

Wystudzoną roladę kroimy w plastry pod kątem 45 stopni.

Przepis pochodzi od GACA SYSTEM