Grillowane krewetki z orzeźwiającą salsą

Do miski wsyp paprykę wędzoną i imbir mielony - całość zalej olejem i dopraw solą i pieprzem.

Tak przygotowaną marynatę dokładnie wymieszaj i włóż do niej oczyszczone i umyte krewetki. Następnie odstaw do lodówki na minimum 60 minut.

 

W miedzyczasie możesz przygotować chrupiącą salsę.

Do miski włóż pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, zielonego ogórka pokrojonego w rąby, paprykę pokrojoną w kostkę oraz pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki.

Całość dopraw świeżym czosnkiem, cukrem, octem jabłkowym, sokiem z limonki oliwą z oliwek i solą morską.

Połącz wszystkie składniki i gotowe.

 

Wcześniej zamarynowane krewetki nadziej na patyczki i grilluj na patelni bez oleju lub bezpośrednio na grillu. Przez około 3 minuty z każdej strony. Kiedy krewetki nabiorą różowego koloru, zdejmij je z ognia i wykładaj na talerzu z orzeźwiającą salsą.
Całość możesz polać sokiem ze świeżej cytryny.