Tarteletki mango z truskawką

Tarteletki mango z truskawką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Szybkie, proste i orzeźwiające tarteletki z truskawkami i mango. Nie za słodkie, do kawy taka mała przyjemność którą możemy zaskoczyć rodzinę. Bardzo lubię i mango i truskawki dlatego takie połączenie :)

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

kg

gr

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na kruche ciasto:

  • mąka

    170 gramów
  • masło 82%

    80 gramów
  • woda

    1 łyżka
  • cukier puder

    1 łyżka
  • żółtka

    2 sztuki
  • sól

    1 szczypta

Warstwa mango:

  • mango

    1 sztuka
  • żelatyna

    2 łyżeczki

Warstwa truskawkowa:

  • truskawki

    200 gramów
  • śmietana kremowa 30%

    300 mililitrów
  • żelatyna

    3 łyżeczki
  • cukier puder

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Ciasto:
Do miski przekładam składniki na ciasto, kroję nożem i zagniatam krótko rękoma. Wstawiam ciasto do lodówki na godzinę, albo do zamrażalnika na 20 minut. Ciasto dzielę na 8 części. Każdą cześć rozwałkowuję na stolnicy podsypanej mąką. Przekładam do foremki tarteletka o średnicy 9 cm i palcami ugniatam. Nakłuwam spód w kilku miejscach widelcem. Piekarnik nagrzewam do temperatury 200 stopni góra-dół i zapiekam 15 minut aż się zrumienią.

Mango obieram, kroję i przekładam do miski, miksuję blenderem. Żelatynę namaczam w trzech łyżkach zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do musu mango i mieszam. Wylewam do tarteletek i wstawiam do lodówki.

Truskawki obieram, miksuję blenderem. Żelatynę zalewam pięcioma łyżkami zimnej wody i rozpuszczam w mikrofali. Dodaję do musu truskawkowego. Śmietanę kremówkę ubijam z pudrem. Dodaję mus truskawkowy i miksuję cały czas. Wstawiam do lodówki aż masa zgęstnieje. Przekładam do szprycy i dekoruję tarteletki. Układam truskawki, mango, melisę.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat