Przepis i sposób przygotowania na: Szybki żurek
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy dowolnie. Wędzony boczek (albo coś innego wędzonego) zalewamy wodą (ok 2 litry) i stawiamy do gotowania. Dodajemy liść laurowy, trochę solimy i gotujemy. Kiełbasę kroimy w plasterki i podsmażamy z czosnkiem (można przekroić na połowy albo drobno pokroić) i dodajemy do gotującego się boczku. Dodajemy wodę z kiszonych ogórków do smaku i robimy z mąki zagęszczenie (mieszamy mąkę z wodą) i dodajemy do zupy (można dodać śmietanę), dodajemy majeranek. Doprawiamy do smaku i chwilę gotujemy. Przygotowane jajka nakładamy na talerze i zalewamy zupą.