Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Etapy przygotowania
1
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, podzielić na 4 części.
2
Z ciasta wyjąć 1/4 część ziemniaków, a w puste miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.
3
Dodać sól, wodę i dokładnie wymieszać do połączenia składników.
4
Z ciasta odrywać porcje i formować kulki wielkości włoskiego orzecha lekko spłaszczając.
5
Kluski gotować w osolonej wodzie. Po wypłynięciu na powierzchnię około 5 -8 minut na małym ogniu co jakiś czas lekko przemieszać.
