Surówka z kapusty białej

Kapustę białą obieramy z brzydkich liści, kroimy na ćwiartki i szatkujemy (możemy również zetrzeć na tarce). Kapustę oprószamy solą i zostawiamy na 20 minut, aby puściła soki. Odciskamy nadmiar soku a do kapusty ścieramy na tarce - duże oczka - obraną marchewkę, dodajemy obraną pokrojoną cebulę (lepszy jest por ale niestety mi brakło) oraz przyprawiamy do smaku pieprzem i solą. Następnie dodajemy cukier i ocet dokładnie mieszamy aż składniki się połączą. Majonez mieszamy ze śmietaną (może być jogurt naturalny) dodajemy do sałatki i ponownie mieszamy.