Rosół jak rosół zawsze smaczny i do tego zdrowy. Można coś jednak w nim troszkę zmienić dodać albo ująć. Ja np. nie lubię w rosole kopru a inni uwielbiają. Znajoma namówiła mnie na dodanie kawałka imbiru. Było smacznie.
| mięso z kurczaka | 1.5 kilograma |
| marchew | 2 sztuki |
| cebula | 1 sztuka |
| por | 1 sztuka |
| natka pietruszki | 1 pęczek |
| seler naciowy | 5 liści |
| lubczyk świeży | 1 liść |
| imbir | 4 plastry |
| sól | 1 szczypta |
| pieprz | 1 szczypta |
Mięso oczyszczamy, myjemy zalewamy wodą (ja zalewam zimną ok. 4 litry i tak się zredukuje) i stawiamy na gazie. Dodajemy oczyszczoną marchew i gotujemy na maleńkim ogniu (pomimo że nie hula ale jednak "pyrkoląc" się gotuje).
Po ok. 60 min dodajemy umytą zieleninę, opieczoną cebulę, kawałek 3-4 cm imbiru i trochę solimy (marchew można wyjąć wcześniej).
Gotujemy ok. 30-40 min i doprawiamy do smaku. Podajemy z makaronem.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
