Awokado zapiekane w szynce parmeńskiej

Awokado obrać, usunąć pestkę, pokroić na 8 równych części. Pomidory suszone pokroić w paski. Na każdym kawałku awokado położyć pasek pomidora, a następnie zawinąć w plaster szynki parmeńskiej. Spiąć wykałaczką. Wierzch posmarować oliwą.
Ułożyć zawinięte kawałki awokado na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
Smacznego :)