Zupa z żółtej soczewicy

Mięso przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą (1,5 l), zagotowujemy, zmniejszamy płomień, gotujemy kwadrans.
Mięso wyjmujemy, studzimy, oddzielamy od kości, kroimy na mniejsze kawałki.
Do wywaru dodajemy pokrojone marchewki, ziemniaki, gotujemy do momentu, kiedy będą al dente, następnie wsypujemy soczewicę, gotujemy 7 min.
Mąkę mieszamy ze śmietaną i odrobiną zimnej wody, mieszamy, dokładnie rozprowadzamy w zupie. Dodajemy mięso, gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 min.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną trybulą.