Delikatne placuszki z cukinii z żółtym serem i sosem czosnkowym

Przygotować sos.
Jogurt połączyć z majonezem, a następnie wymieszać z czosnkiem uprzednio przeciśniętym przez praskę.
Przygotować placki.
Umytą cukinię zetrzeć ze skórką na tarce o grubych oczkach, a białko ubić na sztywną pianę.
W misce wymieszać cukinię, mąkę, żółtko, ser pokrojony w drobną kostkę i na końcu delikatnie wmieszać pianę z białka.
Masę doprawić do smaku (bazylią, solą i pieprzem).
Placki smażyć z obu stron na rumiano, a następnie odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.
Podawać z sosem.