Jajka faszerowane

Jajka ugotować na twardo.
Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą aby przerwać proces gotowania, następnie obieramy ze skorupek .
Każde jajko przecinamy wzdłuż na połówki, wyjmujemy żółtka które rozgniatamy widelce lub przecieramy przez sitko i dodajemy je do twarożku wymieszanego z mlekiem , doprawionego solą i świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
Twarożek dzielimy na trzy części.
Do jednej dodajemy ketchup, do drugiej chrzan tarty a do trzeciej posiekaną natkę pietruszki .
Tak przygotowanymi pastami wypełniamy połówki jajek .
Dekorujemy plasterkiem ogórka konserwowego , oprószamy papryką mieloną słodką oraz świeżo mielonym pieprzem.