Lekka sałatka śledziowa

Rodzynki i żurawinę moczymy w gorącej wodzie, gdy lekko napęcznieje, odcedzamy z wody.
Filety rybne płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę.
Jabłka obieramy i kroimy w podobną kostkę jak śledzie.
Rybę i jabłka mieszamy w misce, posypujemy posiekaną natką pietruszki i pieprzem.
Dodajemy posiekaną cebulę, żurawinę z rodzynkami, mieszamy. Całość doprawiamy majonezem i musztardą, mieszamy i podajemy.