Ekspresowa sałatka z wędzonym kurczakiem i kaszą jęczmienną półekspandowaną

Kaszę przesypać do miseczki i zalać osolonym wrzątkiem - na około 2 cm ponad jej poziom.
Całość przykryć i odstawić na 10 minut (co jakiś czas kaszę przemieszać), a następnie ziarna odcedzić.
W międzyczasie należy posiekać kapustę pekińską, groszek odcedzić z zalewy, a kurczaka oddzielić od kości i pokroić na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki połączyć z majonezem i dokładnie wymieszać.
Gotową sałatkę doprawić do smaku.