Kurczak pieczony w mleku

Kurczaka umyć, ja dodatkowo ćwiartki przecinam na dwie części i po osuszeniu dokładnie natrzeć przyprawami, a następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
(Wszystkie kawałki powinny leżeć obok siebie, a nie jeden na drugim.)
Dodać marchewkę uprzednio pokrojoną w grubsze plasterki.
Całość zalać mlekiem, przykryć folią aluminiową i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 70 minut - do miękkości.
(Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków kurczaka.)
W trakcie pieczenia mięso należy obrócić na drugą stronę, a marchewkę przemieszać.
Z 15 minut przed końcem zdjąć folię, aby skórka nabrała złotego koloru.