Sałatka jajeczna z wędzonym pstrągiem

Pstrąga dokładnie obrać z ości i wrzucić do dużej miski. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę i dodać do ryby. Dodać również odsączoną soczewicę, a także cebulę i ogórki pokrojone w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki. Dodać majonez i posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić sałatkę do smaku dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu i szczyptą soli.
Smacznego :)