Wątróbka duszona z cebulą, pomidorem i koperkiem

Cebulę pokroić w piórka i dusić przez 15 minut na rozgrzanej oliwie.
W międzyczasie dokładnie oczyścić wątróbkę i pokroić ją na kawałki. Podsmażyć wątróbkę na drugiej patelni, na łyżce oliwy. Następnie dodać ją do cebuli. Wymieszać i dusić razem przez 5 minut. Dodać pomidora pokrojonego w grubą kostkę i dusić 1-2 minuty. Dodać posiekany koperek, przyprawić do smaku pieprzem oraz solą i dusić jeszcze przez minutę.
Smacznego :)