BISZKOPTY PRZEKŁADANE DŻEMEM TRUSKAWKOWYM I DELIKATNYM KREMEM MASCARPONE

Przygotowuję krem: śmietanę ubijam z cukrem pudrem (ilość zależna od tego, jak słodkie lubicie). Nie przerywając pracy miksera (najmniejsze obroty) stopniowo dodaję serek mascarpone.
Biszkopt przecinam na 3 lub 4 części (w zależności od wysokości), następnie foremkami do ciastek wycinam różne kształty.
Biszkopty lekko nasączam przygotowaną herbatą.
Biorę po dwa biszkopty tego samego kształtu i przekładam nadzieniami w następującej kolejności: biszkopt, dżem truskawkowy, biszkopt, krem mascarpone.
Wierzch ciasteczek dekoruję kolorowymi posypkami.