Pulpety ryżowe w śmietanie

Ugotowałem ryż. Cebulę pokroiłem w drobną kostkę, zeszkliłem na maśle.
Mięso zmieliłem. Dodałem do niego ostudzony ryż, cebulę, jajko, sól i pieprz.
Na koniec dodałem pietruszkę i miętę. Wszystko dokładnie wymieszałem.
Z masy uformowałem niewielkie pulpety, obtoczyłem w mące, smażyłem na złoty kolor.
Następnie zalałem rosołem, dusiłem 5 minut. Do rosołu dodałem śmietanę i sok z cytryny.
Pulpety podałem polane sosem i posypane świeżą pietruszką.