Barszcz biały z serwatki, to ciekawy pomysł na obiad. W dodatku bardzo sycący, dzięki dodanym do zupy składnikom. Polecam serdecznie wszystkim fanom białego barszczu.
| żeberka wędzone | 1 kg |
| serwatka | 2 l |
| cebula | 1 szt |
| marchew | 1 szt |
| pietruszka | 1 szt |
| seler konserwowy | 1 kawałek |
| mąka | 2 łyżki |
| mleko 3,2% | 1/2 szklanki |
| ząbki czosnku | 3 szt |
| jajko | 2 szt |
| sól i pieprz |
Żeberka i drobno pokrojoną marchew, pietruszkę i seler zalałem serwatką, doprowadziłem do wrzenia, gotowałem do miękkości.
Mąkę zmieszałem z mlekiem, dodałem do gotującego się mięsa i warzyw. Cebulę przekroiłem na pół, opiekłem, dodałem do zupy. Czosnek roztarłem razem z solą i pieprzem, dodałem do zupy. Ugotowane jajka na twardo przekroiłem w ósemki. Wrzuciłem do zupy. Podałem z tłuczonymi ziemniakami z cebulą zrumienioną na smalcu.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
