Name: Pieczarki w zalewie octowej
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; sól 1 łyżeczka; cukier 1 łyżka; olej do smażenia; jajko 2 szt; cebula 2 szt; woda 1 litra; ocet 1 szkl; pieczarki 1 kg; ziele angielskie 5 ziaren; Pieprz czarny ziarnisty Prymat kilka ziaren; Bułka tarta klasyczna Prymat 3 szkl; Gorczyca biała cała Prymat 2 łyżeczki; Liść laurowy suszony Prymat 3 szt

Pieczarki w zalewie octowej

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

pieczarki	1 kg
jajko	2 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat	3 szkl
olej do smażenia
sól

Zalewa

woda	1,5 litra
ocet	1/2 szkl
cukier	1 łyżka
cebula	2 szt
Liść laurowy suszony Prymat	3 szt
ziele angielskie	5 ziaren
Gorczyca biała cała Prymat	2 łyżeczki
sól	1 łyżeczka
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	kilka ziaren

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarki w zalewie octowej

1. Z pieczarek odkrawam trzonki. Pieczarki oprószam solą. Następnie maczam w rozkłóconym jajku i obtaczam w bułce tartej. Smażę na rumiano z każdej strony na rozgrzanym oleju.
2. Zalewa: Wszystkie składniki zalewy przekładam do garnka i zagotowuję. Zalewę odstawiam do przestudzenia.
3. W dużym naczyniu układam usmażone pieczarki. Pieczarki zalewam zimną zalewą. Odstawiam na kilka godzin w chłodne miejsce, aby się przegryzły. Pieczarki podaję z pieczywem.