Mini tarty gruszkowo - jabłkowe z kruszonką

Wszystkie składniki na ciasto szybko ze sobą zagniatamy, tak aby ciasto miało jednolitą i gładką konsystencję. Tak przygotowane ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok godzinę. Foremki na mini tarty smarujemy masłem. Odkrawamy ok 1/4 ciasta i pozostawiamy na kruszonkę. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy tak na ok 0,5 cm. wycinamy koła i wykładamy foremkę ciastem.

Tak przygotowane ciasto pieczemy ok 15 min w temp. 180'C ( góra - dół ) na złoty kolorek. Podpieczone babeczki wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia. Jabłka i gruszki obieramy a następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy sok, który nie będzie nam potrzebny.

Nasz farsz owocowy doprawiamy do smaku cukrem waniliowym, cynamonem oraz dodajemy szczyptę papryczki ostrej - mieszamy. Tak przygotowany farsz wykładamy na babeczki.

Ciasto pozostawione na kruszonkę kruszymy w dłoniach i posypujemy tarty. Tak przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika na ok 10 min. w temp. 180'C.
Po tym czasie nasze tarty pozostawiamy do przestygnięcia, a następnie wyciągamy z foremki. Smacznego !!