Przepis i sposób przygotowania na: Krem z brokuła z prażonymi pestkami dyni
Brokuła, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchew zalewamy zimną wodą i stawiamy na palnik. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy oliwę, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz pozostałe przyprawy. Z zupy wyciągamy liście laurowe oraz ziele angielskie i miksujemy ją na gładki krem. Pestki dyni prażymy na suchej patelni i podajemy z zupą. Dodatkowo zupę możemy podawać z chrupiącą grzanką.
