Przepis i sposób przygotowania na: Słodka kapusta z wędzonką i kaszą jęczmienną
Kroki postępowania
1
Warzywa umyć.
Kapustę poszatkować.
Obraną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W garnku rozgrzać masło klarowane , wrzucić kapustę z marchewką , dusić do zwiędnięcia warzyw co jakiś czas mieszając.
Kapustę poszatkować.
Obraną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
W garnku rozgrzać masło klarowane , wrzucić kapustę z marchewką , dusić do zwiędnięcia warzyw co jakiś czas mieszając.
2
Obraną cebulę oraz wędzonkę pokroić w kostkę.
Rozgrzać suchą patelnie , przesmażyć wędzonkę , gdy wytopi tłuszcz dodać cebulę.
Smażyć na rumiano.
Rozgrzać suchą patelnie , przesmażyć wędzonkę , gdy wytopi tłuszcz dodać cebulę.
Smażyć na rumiano.
3
Mięso przełożyć do garnka z kapustą , wszystko razem wymieszać.
4
Dodać liście laurowe i ziele angielskie.
Zalać wodą 1-2 cm nad wysokością składników.
Gotować kolejne 15-20 min.
Zalać wodą 1-2 cm nad wysokością składników.
Gotować kolejne 15-20 min.
5
Wsypać kaszę , doprawić majerankiem , solą i pieprzem.
Gotować do miękkości składników.
Danie podawać gorące, same lub ze świeżym pieczywem.
Gotować do miękkości składników.
Danie podawać gorące, same lub ze świeżym pieczywem.
