Pikantne kotleciki z kurczaka

Do miski robota włóż czosnek, imbir, cebulę, pokrojoną drobno czerwoną paprykę, świeżą kolendrę, liście kafiru oraz pierś z kurczaka.

Całość dopraw czerwoną pastą curry i przyprawą curry.

Zblenduj wszystko na gładką masę i odstaw do lodówki na około 20 minut.

Z tak przygotowanej masy uformuj kotleciki po 40 g każdy i smaż na rozgrzanym oleju przez około 3 minuty z każdej strony.

Jeżeli masa klei się do rąk, namocz je w zimnej wodzie.

Kotleciki podawaj ze słodkim sosem chili i świeżą kolendrą.