Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki ze śliwkami i rabarbarem
Kroki postępowania
1
Drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru, wymieszać z kilkoma łyżkami ciepłego mleka i mąki, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Gdy drożdże podwoją swoją objętość, dodać przesianą pozostałą mąkę, mleko, żółtka, cukier, cukier waniliowy, sól i rozpuszczone, przestudzone masło. Dokładnie wyrobić, przykryć i pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
Następnie ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wykroić krążki.
Następnie ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować, wykroić krążki.
3
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie, wciskając dno mniejszej szklanki.
4
Rabarbar obrać, pokroić, wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym.
5
Tak przygotowane krążki ciasta posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem, ułożyć wypestkowane śliwki i rabarbar.
6
Kruszonka
Mąkę, cukier, cukier waniliowy i masło włożyć do miski, posiekać i ugniatać palcami do powstania kruszonki.
Tak przygotowaną kruszonką posypać drożdżówki.
Piec z nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C
Mąkę, cukier, cukier waniliowy i masło włożyć do miski, posiekać i ugniatać palcami do powstania kruszonki.
Tak przygotowaną kruszonką posypać drożdżówki.
Piec z nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C
