Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z leczo

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto drożdżowe

mąka pszenna 500 g
drożdże suche 7 g
sól 1 szczpta
cukier 1 łyżeczka
jajko 2 sztuki
śmietana 18 proc 250 ml
mleko ciepłe 200 ml

Leczo

kiełbasa 300 g
cebula 2 sztuki
papryka 1 sztuka
cukinia 1 sztuka
pomidory 2 sztuki
Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Papryka ostra mielona Prymat 1/2 łyżeczki
sól i pieprz
masło klarowane 2 łyżki

Dodatkowo

ser żółty 100-150 g startego

Porada

Oryginalny , nie codzienny pomysł na podanie popularnego , warzywnego leczo z kiełbasą.

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z leczo

Kroki postępowania

1
Ciasto drożdżowe: Mąkę wymieszać z drożdżami , solą i cukrem.
Wbić jajka , dodać śmietanę i mleko.
Wyrobić odchodzące od doni ciasto.
Odstawić na 1 godz w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Krok 1 - Drożdżówki z leczo foto
2
Leczo:Warzywa umyć , osuszyć.
Kiełbasę pokroić w pół plastry ,obraną cebulę posiekać drobno.
Pomidory obrać ze skórki ( lub zostawić) wraz z papryką i cukinią pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło klarowane , zeszklić cebulę , zrumienić kiełbasę.
Dodać paprykę z cukinią i pomidorami.
Dusić do miękkości warzyw.
Doprawić suszoną bazylią , papryką solą i pieprzem.
Krok 2 - Drożdżówki z leczo foto
3
Ciasto drożdżowe podzielić na kawałki w zależności ile drożdżówek chcemy otrzymać - u mnie 5 bardzo dużych.
Z każdego kawałka zrobić kulkę , ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , spłaszczyć .

Krok 3 - Drożdżówki z leczo foto
4
Ciasto pozostawić na kolejne 15 min, w każdej bułce zrobić wgłębienie pozostawiając pulchne ranty , posypać obficie serem żółtym.
Krok 4 - Drożdżówki z leczo foto
5
Wgłębienia wypełnić leczo.
Piec 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Krok 5 - Drożdżówki z leczo foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

SzczyptaChili 10.11.2017 14:22
Dziękuję serdecznie :)
SzczyptaChili 10.11.2017 14:20
Super Monia że wpadł Ci w oko :) Smacznego życzę :)
katarzynka455 09.11.2017 20:04
Jak pięknie podane...super:)
kuchcik89 09.11.2017 14:26
Martynka super pomysł!! zabieram przepis, ale smaka mi narobiłaś:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak