Na ciepło: Drożdżowe rogaliki z boczkiem i ogórkiem kwaszonym

W misce wymieszać połowę mąki i drożdże. Dodać cukier i sól. Do mąki dodać jajko wymieszane z ciepłym mlekiem. Połączyć wszystkie składniki. Na koniec dodać pozostałą mąkę i masło, a następnie zagnieść ciasto.
Ciasto przełożyć do miski posmarowanej olejem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 – 1 ½ godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Ogórki kroić wzdłuż na pół. Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypany mąką blat, wyrabiać kilka minut i podzielić na 12 równych części. Każdą cześć rozwałkować na kształt trójkąta o podstawie równej długości plasterków boczku. Każdy plasterek boczku posmarować musztardą, położyć go na cieście, na boczku położyć połówkę ogórka i zwinąć w rogalik. Rogaliki położyć na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.

Piekarnik nagrzać do temperatury 190 stopni Celsjusza. Rogaliki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać suszonym majerankiem. Piec ok. 20-25 minut.

Drożdżowe rogaliki podawać na ciepło lub zimno. Smacznego!