Składniki
Kalkulator jednostek
×
gramów
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
chlebowa typ 1050 1 kg -
pistacje
50 g -
ziarna amarantusa
2 łyżki -
płatki owsiane
2 łyżki -
orzeszki piniowe
50 g -
wiśnie
suszone 100 g -
Sól morska jodowana drobnoziarnista
1 łyżka -
miód spadziowy
1 łyżka -
drożdże świeże
42 g -
woda letnia
1 litr
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Wsypać do miski mąkę pszenną chlebową typu 1050.
Dosypać pistacje, amarantus, płatki owsiane, orzeszki piniowe oraz wiśnie suszone, wymieszać.
Wsypać sól morską jodowaną i znowu wymieszać łyżką.
Wlać miód spadziowy, za każdym razem mieszać łyżką.
Świeże drożdże poskubać w palcach i dodać do reszty składników, wymieszać.
Wlać letnią wodę.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 20 minut.
Po tym czasie ciasto "odgazować", przełożyć do foremek silikonowych i pozostawić jeszcze na 15 minut.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
Wystudzić na kratce.
Smacznego !
Świeży chlebek upieczony z ziarnami amarantusa, orzechami, wiśniami na typowej mące chlebowej. Wybornie smakuje na śniadanie. Dodatkiem mogą być białe sery lub domowe dżemy i konfitury.
Komentarze (1)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Patrycja33
08.11.2017 10:14