Kaczka pieczona z jabłkami

1. Kaczkę dokładnie oczyszczamy i nacieramy przyprawą, także od środka. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, dwie sztuki kroimy na ćwiartki, a trzy w dużą kostkę.

2. Kostki jabłek wkładamy do środka kaczki i spinamy wykałaczkami. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym. Nakłuwamy. Zalewamy sokiem jabłkowym i obkładamy pozostałymi jabłkami.

3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez około 2,5 godziny, co 15-20 minut podlewając wytwarzającym się sokiem.

4. Po upływie tego czasu kaczkę smarujemy miodem i pieczemy jeszcze 10 minut. Smacznego!