Czosnkowa zupa ze świeżych pomidorów i chili

Cebulę , czosnek i papryczkę chili z odrobiną pestek, posiekać drobno , zeszklić na rozgrzanym maśle w garnku.

Pomidory sparzyć , orać ze skórki , pokroić w ćwiartki , dodać do garnka.
Smażyć aż się rozpadną.

Do pomidorów wlać bulion , wsypać natkę pietruszki, podgrzać , zmiksować blenderem na gładki krem.

Wlać sok pomidorowy , doprawić solą i pieprzem , zagotować.

Zupę podawać z makaronem , ryżem lub z grzankami.

Mi najbardziej smakuje jednak sama lub z kleksem kwaśnej śmietany.