Przepis i sposób przygotowania na: Kiszona dynia Muscade de Provence
Kroki postępowania
1
Dynię Muscade de Provence ymyć, podzielić na cząstki, wyciąć gniazdo nasienne, obrać i pokroić w słupki grubości ok. 1cm.
2
Napełnić średnie słoiki kawałkami dyni.
3
Do każdego wsypać niewielką ilość suszonego rozmarynu.
4
Dynię zalać solanką lub lekkim młodym kwasem z kiszenia kapusty.
5
Lekko zakręcić i odstawić do fermentacji w temp. pokojowej. Po kilku dniach słoiki dokręcić i wynieść do chłodneo i ciemnego pomieszczenia.
