Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VII: Schab wieprzowy z aromatycznymi dodatkami, odc. 35

5.0
(112)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

schab wieprzowy 600 g
marchewka 2 szt.
pietruszka 1 szt.
cebula 2 szt.
ziemniaki 5 szt. (średnie)
białe wino 40 ml
śmietana 30% 400 ml
olej rzepakowy do smażenia
Musztarda francuska Prymat

Do smaku

Imbir mielony Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
Kolendra cała Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VII: Schab wieprzowy z aromatycznymi dodatkami, odc. 35

Kroki postępowania

1
Schab przyprawiamy solą, pieprzem, imbirem i papryką ostrą. Marchewkę, pietruszkę oraz cebulę kroimy w dużą kostkę.
Krok 1 - Doradca Smaku VII: Schab wieprzowy z aromatycznymi dodatkami, odc. 35 foto
2
Mięso smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju po 2 minuty z każdej strony. Schab zdejmujemy z patelni. Na tej samej patelni smażymy pokrojone warzywa, doprawiamy kolendrą. Mięso oraz warzywa układamy w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 °C pół godziny.
Krok 2 - Doradca Smaku VII: Schab wieprzowy z aromatycznymi dodatkami, odc. 35 foto
3
Ziemniaki kroimy w talarki, smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy w rondlu z odrobiną oleju. Dodajemy białe wino, śmietanę oraz 3 łyżki musztardy.
Krok 3 - Doradca Smaku VII: Schab wieprzowy z aromatycznymi dodatkami, odc. 35 foto
4
Na talerz wykładamy pokrojony w plasterki schab, ziemniaki i pieczone warzywa, polewamy sosem.
Krok 4 - Doradca Smaku VII: Schab wieprzowy z aromatycznymi dodatkami, odc. 35 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 01.03.2018 13:14
Pyszne i ciekawe danie, na pewno wypróbuje przepis.;)
szczypjor 26.02.2018 10:53
Wczoraj z moim ukochanym robiłam to danie na obiad i powiem krotko REWELACJA :) do pawla27 - schab wyszedł soczysty ponieważ nie piekłam go na termoobiegu, piekł sie pod przykryciem ok 45 min. Polecam wszystkim
ŁukaszKuchcik
ŁukaszKuchcik 25.02.2018 17:05
Ja również dzisiaj potrawę zrobiłem i powie krótko pawel27 chyba gotować nie umiesz. Ja gorąco polecam pyszne i soczyste mięso warzywa niesamowity smak. Czas poniżej godzinki do zrobienia REWELACJA!!!!
pawel27 25.02.2018 14:25
Zrobiłem dzisiaj na obiad ten schab,wszystko zgodnie z przepisem i czasem jaki jest podany. Niestety schab wyszedł suchy i twardy!! nie polecam szkoda czasu i pieniędzy na tą potrawę. Szkoda że w programie sam Michale tego nie próbuje. Naprawdę szkoda.
Mama_Olka
Mama_Olka 15.01.2018 21:21
Szał smaków :) goraco polecam.
jejkuchnia 02.11.2017 08:09
Pychota, muszę zrobić. :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak