Gulasz mięsno - grzybowy

Mięso - szynkę wieprzową umyć, osuszyć a następnie pokroić w większą kostkę.
Włożyć na rozgrzany tłuszcz i smażyć około 30 minut, dodać około 2 -3 szklanek wody oraz oczyszczone, pokrojone i przesmażone z cebulą grzyby.
Dodać ziarenka ziela angielskiego, liście laurowe oraz przyprawę uniwersalną.
Dusić pod przykryciem do miękkości.
Gdy grzyby i mięso będą miękkie zagęścić mąką rozmieszaną w zimnej wodzie.
Zagotować.
Doprawić do smaku pieprzem solą oraz odrobiną gałki muszkatołowej.

Podawać z ziemniaczkami.