Sernik z masą krówkową

Herbatniki ciemne wrzucamy do blendera i blendujemy na drobno, margarynę rozpuszczamy i mieszamy z pokruszonymi herbatnikami. Ciasteczka wykładamy na tortownicę o średnicy 24 cm i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
W misce ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy zmielony ser, śmietanę, jogurt naturalny i budyń rozpuszczony w mleku, wszystko razem dokładnie mieszamy na sam koniec dodajemy ubite białka. Masę serowa wykładamy na schłodzony spód herbatnikowy.
Na dno piekarnika wstawiamy naczynie z wodą, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni i wstawiamy sernik, pieczemy około godziny (w razie potrzeby pieczemy dłużej).

Gdy sernik przestygnie to polewamy go masa krówkową i dekorujemy dowolnie.