Filety z płotki z jabłkami.

Jabłka obrać , pokroić na 6 części. Usunąć gniazda nasienne .Rozgrzać masło na patelni ,włożyć cząstki jabłek oprószyć solą i pieprzem .Obsmażyć jabłka na złoty kolor z obu stron. Wlać żubrówkę i podpalić. Gdy przestanie się palić wyjąć jabłka na talerz.Zrobić pesto.Umytą natkę pietruszki osuszyć , włożyć do blendera.Dodać orzechy , liście lubczyku , liście mięty, ząbek czosnku.Zmiksować , następnie dodać sos sojowy,sok z cytryny oraz olej. Ponownie zmiksować. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Filety ryby przekroić na mniejsze kawałki , skropić sokiem z cytryny ,oprószyć przyprawą do ryb , solą oraz pieprzem . Odstawić na godzinę.Następnie usmażyć rybę na maśle z obu stron.Na pesto ułożyć rybę oraz jabłka.