Roladki schabowe w panierce

Kawałek schabu pokroić na plastry następnie opłukać, osuszyć. Każdy plaster schabu rozbić tłuczkiem bardzo cienko tak by nie porobić dziur.

Posmarować z wierzchu musztardą, oprószyć solą i pieprzem a także posiekaną zieloną pietruszką.

Na każdym plastrze ułożyć plaser szynki, sera, kawałek cebuli oraz oczyszczoną pokrojoną paprykę czerwoną.

Następnie plastry ciasno zwinąć w roladę. Każdą roladę panierować najpierw w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju kokosowym z każdej strony na złoty, rumiany kolor.