Papryka faszerowana z cukinią

Paprykę umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie usunąć gniazda nasienne.

Farsz do papryki;

Wieprzowe mięso mielone włożyć do dużej miski, dodać umytą startą na tarce o dużych oczkach młodą cukinie.

Dodać ugotowany według opisu na opakowaniu ryż, łyżkę smażonej cebulki, cebule obrane i pokrojone w drobną kostkę, sól, pieprz do smaku oraz łyżeczkę przyprawy węgierskiej.

Wszystko razem wymieszać.

Takim farszem napełniać wcześniej przygotowane papryki.

Papryki ułożyć w garnku, zalać bulionem lub rosołem, dodać płynne słodko - kwaśne chilli.

Dusić pod przykryciem około 40 minut.

Po tym czasie sos odlać do osobnego naczynia i zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z wodą.

Paprykę ponownie zalać już gotowym sosem i zagotować.