Przepis i sposób przygotowania na: Kanie w zalewie octowej
Obraną cebulę pokroiłem w dość grube plasterki, lekko zeszkliłem na patelni.
Ugotowałem zalewę - wszystkie składniki włożyłem do garnka, gotowałem ok. 15 minut.
Usmażone grzyby ułożyłem ciasno warstwami w słoikach przekładając cebulą i wlewając po trochu zalewy. Gdy słoik był prawie pełen dolałem jeszcze zalewy żeby grzyby były przykryte, mocno zakręciłem. Gorąca zalewa i smażone grzyby powodują, że słoiki nie muszą być pasteryzowane. Ale jeśli chcemy przechować słoiki to pasteryzujemy.