Name: Borówkowe mini serniczki
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cukier 2 łyżki; masło; masło 10 dag; cukier puder 15 dag; mąka pszenna 1 szklanka; proszek do pieczenia 1 łyżeczka; mąka szkl ( kokosowa); margaryna 10 dag; cukier waniliowy 1 łyżka; śmietana 2 łyżki; płatki owsiane szklanki; maliny świeże; ser biały 20 dag; mąka kukurydziana 3 łyżki; borówka amerykańska; borówka amerykańska 15 dag; żółtko jajek 2 szt; serek homogenizowany waniliowy 10 dag; Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki

Borówkowe mini serniczki

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna	1 szklanka
mąka kukurydziana	3 łyżki
mąka	0,5 szkl ( kokosowa)
płatki owsiane	0,5 szklanki
cukier puder	15 dag
masło	10 dag
margaryna	10 dag
śmietana	2-3 łyżki
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
żółtko jajek	2 szt

Masa serowa

ser biały	20 dag
serek homogenizowany waniliowy	10 dag
borówka amerykańska	15-20 dag
cukier	2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat	3 łyżeczki
cukier waniliowy	1 łyżka

Pozostałe

borówka amerykańska
maliny świeże
masło

Przepis i sposób przygotowania na: Borówkowe mini serniczki

Kroki postępowania

Do miski wsypać mąkę pszenną, kokosową, kukurydzianą i proszek do pieczenia, wymieszać.

Dodać masło, margarynę, cukier puder żółtka i śmietanę. Posiekać nożem, połączyć składniki i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię, odłożyć do lodówki na pół godziny.

Foremki z pomocą pędzelka posmarować rozpuszczonym masłem. Następnie ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm i wylepić foremki. Nakłuć widelcem, ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.

Borówki wsypać do rondla, dodać cukier, 2 łyżki wody, rozgotować, przetrzeć przez sito. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Ser biały zmiksować z cukrem waniliowym. Dodać serek homogenizowany, przecier z borówek i płynną żelatynę, powtórnie zmiksować. Masę serową przełożyć do rękawa cukierniczego i napełnić upieczone, zimne babeczki. Ozdobić według własnego uznania, schłodzić.