Przepis i sposób przygotowania na: Żurawinowo - słonecznikowy chlebek na krupczatce
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę.
2
Dosypać płatki owsiane, żurawinę suszoną, ostropest mielony oraz słonecznik łuskany, wymieszać.
3
Wsypać sól morską jodowaną i znowu wymieszać.
4
Wlać miód spadziowy, cały czas mieszać łyżką.
5
Świeże drożdże poskubać w palcach, dodać do reszty składników i wymieszać.
6
Wlać letnią wodę.
7
Bardzo dokładnie wymieszać wszystkie składniki ze sobą, a następnie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
8
Po tym czasie ciasto "odgazować" i przełożyć do foremek silikonowych. Pozostawić jeszcze na około 15 minut.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 240 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze chlebki przez 35 minut.
10
Wystudzić na kratce.
11
Smacznego !
