Przepis i sposób przygotowania na: Dżem brzoskwiniowy z patisona
Kroki postępowania
1
Patisony cienko obrać ze skórki, wyciąć gniazdo nasienne, a miąższ pokroić w kostkę. Zasypać cukrem trzcinowym i wymieszać.
2
Nakryć i odstawić na 1-2 godziny, aż patison puści sok.
3
Zagotować i dosypać kwasek cytrynowy - wymieszać. Dusić pod przykryciem do czasu, aż patison będzie zupełnie miękki i szklisty. Kilka minut gotować bez pokrywki.
4
Zdjąć garnek z ognia, zawartość zmiksować albo rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków.
Wsypać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia.
Wsypać galaretkę i mieszać do rozpuszczenia.
5
Gorący dżem przelać do słiczków i szczelnie zakręcić. Postawić dnem do góry i nakryć grubym ręcznikiem. Pozostawić do ostygnięcia.
