Surówka z oliwkami i sosem kaparowym

Połowę jogurtu zmiksować pulsacyjnie z osączonymi z solanki kaparami. Majonez połączyć z rsztą jogurtu i zmiksowanymi kaparami. Sos doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wstawić do lodówki.

Warzywa umyć i dowolnie pokroić. Oliwki odsączyć z zalewy.
Składniki ułożyć na talerzach i każdą porcję przybrać dużą łyżką sosu kaparowego. Obok można ułożyć porcję gestego jogurtu.