Ogórki w zalewie musztardowej z curry

W dużym garnku zagotować wodę z octem, cukrem i solą. Dodać mysztardę kremską i przyprawę curry. Wymieszać trzepaczką do jednolitej konsystencji. Gotować kilka minut.

Ogórki umyć i pokroić wzdłuż w cząstki - włożyć do zalewy, ponownie zagotować i ogrzewać 5-7 minut, aż zmiękną. Ogórkami napełnić słoiki, zalać do pełna marynatą, szczelnie zakręcić i postawić dnem do góry. Pozostawić do ostygnięcia.

Ogórków nie trzeba pasteryzować.